Сырье

Добытые полезные ископаемые и другие природные ресурсы, произведенные из них материалы, подлежащие дальнейшей переработке.

Современный экономический словарь
Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б.

Разделы библиотеки
Книги по микроэкономике
Книги по бюджетированию (34)
Финансовый анализ (8)
Книги по финансовому менеджменту (52)
Книги по управлению предприятием (63)
Книги по управлению персоналом (41)
Книги по экономике
Книги по экономической теории (26)
Книги по финансовому менеджменту (10)
ИТ и коммерция (6)
Книги по менеджменту (66)
Банк, страхование (2)
Книги по рынку Форекс (20)
Книги по финансам и кредиту (10)
Книги по бухгалтерскому учету и аудиту (6)
Книги по истории экономики (3)
Книги по маркетингу, рекламе и PR (7)
Экономика России (8)



Сырье:

Книжный магазин
Большой выбор книг в интернет-магазине
Бюджетирование
Ресурсное и финансовое планирование при составлении бюджета предприятия
План производства
Оптимизация многовариантного производства при ресурсных ограничениях
Себестоимость
Калькулирование плановой и фактической себестоимостей продукции и услуг
Финансовый анализ
Анализ бухгалтеской отчетности в MS Excel в документы MS Word
Самиздат
Статьи и публикации наших партнеров

Экономика минерального сырья и геолого-разведочных работ Экономика минерального сырья и геолого-разведочных работ Освещаются основные вопросы экономики геологоразведочных работ и экономики минерального сырья. Показана роль минерального сырья в создании материально-технической базы коммунизма; важнейшие виды минерального сырья рассмотрены с точки зрения их использования в промышленности, удельного веса в мировой добыче полезных ископаемых. Геологоразведочный процесс, содержание его отдельных этапов и стадий освещены на основе решений сентябрьского (1965 г.) Пленума ЦК КПСС о перестройке планирования в промышленности. Значительное внимание уделено вопросам стоимости и экономической эффективности геологоразведочных работ, геолого-экономической оценке месторождений полезных ископаемых, научно-техническому прогрессу в геологической службе СССР. В книгу включены сведения о трудовых и материальных ресурсах геологоразведочных работ, изложены вопросы финансирования этих работ.
Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении В новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчетов. Сведения и сравнительные характеристики представлены в удобном для использования виде. Особый интерес представляет обширная глава о применении несоложеных материалов. Издание предназначено для руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.
Рациональное использование сырья в колбасном производстве Рациональное использование сырья в колбасном производстве Освещены основные направления рационального использования сырья в колбасном производстве в результате применения вторичного сырья, белковых препаратов животного и растительного происхождения, высокопроизводительного оборудования, совершенствования технологических процессов, рационального ассортимента. Изложены методы обвалки, позволяющие увеличить выход мяса. Даны рациональная схема жиловки и сортировки мяса, сравнительная характеристика способов дообвалки, технология получения и состав мясной массы, рекомендации по ее применению. Книга предназначена для специалистов мясной промышленности.
Товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных товаров Курс товароведения продовольственных товаров в техникумах общественного питания тесно связан с ведущей дисциплиной - технологией приготовления пищи. Поэтому материал учебника по товароведению для технологов излагается применительно к условиям предприятий общественного питания. Специфика этого учебника состоит в том, что основное внимание уделяется описанию мяса, рыбы, круп, макарон, овощей, плодов, различных специй и приправ, т. е. продуктов, которые служат сырьем для приготовления блюд. При этом, прежде всего, учитываются их кулинарные свойства и способы использования в предприятиях общественного питания.
Начала фундаментальной экономики Начала фундаментальной экономики Состоявшийся мировой финансовый кризис потряс основы современного мирового порядка. Сложилась парадоксальная ситуация, при которой имеются конкурентоспособные предприятия, квалифицированная рабочая сила, источники сырья и потребность в продукции, но все это не может работать как следует из-за недостатка денег, то есть вспомогательных инструментов торговли. Вместе с тем деньги - это не материальный продукт, сырье, энергия или что-либо реально существующее, а всего лишь результат межхозяйственной договоренности, плод человеческого воображения, итог признаваемой всеми условности. Как получилось, что эта "условность" вырвалась из-под контроля, стала вести себя непредсказуемо, нарушила всю многофакторную организацию мирового хозяйства? И почему кардинальное решение данной проблемы экономической теорией даже не просматривается? А значит рецидивы здесь неизбежны. Причины беспомощности современной экономической науки вытекают из того, что она является в большей мере прикладной, чем...
Лесопиление в XXI веке. Технология, оборудование, менеджмент Лесопиление в XXI веке. Технология, оборудование, менеджмент В книге рассмотрены концепция и роль лесопиления. Изложено развитие теории раскроя сырья на пиломатериалы с использованием ЭВМ. Приведены динамика и информационные технологии лесопиления. Представлена классификация современного оборудования для переработки бревен на пиломатериалы, используемого на крупных, средних и малых предприятиях и его основные виды. Даны новые методы и примеры расчета производственной мощности лесопильных предприятий, процессов в лесопильном цехе, подготовки пиловочного сырья к обработке и процессов окончательной обработки пиломатериалов, а также оперативное планирование и управление процессами лесопиления с использованием ЭВМ. Указаны пути перевооружения лесопильной промышленности России, представлены современные процессы производства пиломатериалов, основы теории его организации и классификация лесопильных предприятий по уровню специализации. Рассмотрены общие положения системы автоматизированного проектирования технологии лесопиления, организации...
Семиотика абсолюта Семиотика абсолюта Эта книга для вас, уважаемые (не)пьющие коллеги, зарабатывающие себе на хлеб коммуникацией, для вас, студенты, филологи, психологи, художники, рекламисты, пиарщики, учителя, журналисты и пр. И абсолютная водка, и книга отличаются отменным качеством. Их продукт - и алкогольный, и научный - сделан из лучшего сырья. Данная книга - подходящий пример того, как процветает любовь между рекламой и семиотикой. Нет другой такой научной дисциплины (кроме риторики), которая была бы столь полезна рекламному творчеству. Результативность рекламы измеряется продажами. В этом плане рекламная кампания абсолютной водки стала исключительно успешной. Более того: она просто уникальна. За 14 лет (с 1981 г., когда стартовала данная рекламная кампания и до 1995 г.) продажи абсолютной водки выросли на 14900 процентов. Если вы ночью активно приложились к водке или к книге, у вас на следующее утро не будет похмелья - ни алкогольного, ни научного. Голова у вас не будет трещать от...
Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами. Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на улучшение и сохранение этих характеристик на разных этапах жизненного цикла продуктов питания. Рассмотрены классификация продовольственных товаров, требования к их хранению и упаковыванию, особенности их рационального использования. Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли продовольственными товарами по профессии "Продавец продовольственных товаров". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
Производственный учет и отчетность в мясной отрасли Производственный учет и отчетность в мясной отрасли В книге рассмотрены основы организации и задачи производственного учета на предприятиях мясной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета материального баланса, учета и отчетности отдельных производств, обобщены опыт и перспективы автоматизированных систем, приведен обширный информационно-справочный материал к расчетам. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности "Технология мяса и мясных продуктов", а также может быть интересна преподавателям, аспирантам и специалистам мясной промышленности.
Консервы. Каталог Консервы. Каталог Москва, 1956 год. Продоформление. Со множеством иллюстраций. Издательский переплет. Сохранность хорошая. Данный каталог знакомит с разнообразным ассортиментом консервов, изготовляемых предприятиями Главного управения консервной и пищеконцентратной промышленности (Главконсерв). Предприятия Главконсерва вырабатывают в основном овощные, фруктовые и ягодные консервы. Выпускаются также мясные, мясорастительные, салобобовые, рыбные консервы и замороженные плоды и овощи. Под каждой иллюстрацией настоящего каталога дано название и подробное описание состава указанного продукта, говорится о рецептуре, сырье и технологии производства.