Сырье

Добытые полезные ископаемые и другие природные ресурсы, произведенные из них материалы, подлежащие дальнейшей переработке.

Современный экономический словарь
Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б.

Разделы библиотеки
Книги по микроэкономике
Книги по бюджетированию (34)
Финансовый анализ (8)
Книги по финансовому менеджменту (52)
Книги по управлению предприятием (63)
Книги по управлению персоналом (41)
Книги по экономике
Книги по экономической теории (26)
Книги по финансовому менеджменту (10)
ИТ и коммерция (6)
Книги по менеджменту (66)
Банк, страхование (2)
Книги по рынку Форекс (20)
Книги по финансам и кредиту (10)
Книги по бухгалтерскому учету и аудиту (6)
Книги по истории экономики (3)
Книги по маркетингу, рекламе и PR (7)
Экономика России (8)



Сырье:

Книжный магазин
Большой выбор книг в интернет-магазине
Бюджетирование
Ресурсное и финансовое планирование при составлении бюджета предприятия
План производства
Оптимизация многовариантного производства при ресурсных ограничениях
Себестоимость
Калькулирование плановой и фактической себестоимостей продукции и услуг
Финансовый анализ
Анализ бухгалтеской отчетности в MS Excel в документы MS Word
Самиздат
Статьи и публикации наших партнеров

Экономика минерального сырья и геолого-разведочных работ Экономика минерального сырья и геолого-разведочных работ Освещаются основные вопросы экономики геологоразведочных работ и экономики минерального сырья. Показана роль минерального сырья в создании материально-технической базы коммунизма; важнейшие виды минерального сырья рассмотрены с точки зрения их использования в промышленности, удельного веса в мировой добыче полезных ископаемых. Геологоразведочный процесс, содержание его отдельных этапов и стадий освещены на основе решений сентябрьского (1965 г.) Пленума ЦК КПСС о перестройке планирования в промышленности. Значительное внимание уделено вопросам стоимости и экономической эффективности геологоразведочных работ, геолого-экономической оценке месторождений полезных ископаемых, научно-техническому прогрессу в геологической службе СССР. В книгу включены сведения о трудовых и материальных ресурсах геологоразведочных работ, изложены вопросы финансирования этих работ.
Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении В новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчетов. Сведения и сравнительные характеристики представлены в удобном для использования виде. Особый интерес представляет обширная глава о применении несоложеных материалов. Издание предназначено для руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.
Рациональное использование сырья в колбасном производстве Рациональное использование сырья в колбасном производстве Освещены основные направления рационального использования сырья в колбасном производстве в результате применения вторичного сырья, белковых препаратов животного и растительного происхождения, высокопроизводительного оборудования, совершенствования технологических процессов, рационального ассортимента. Изложены методы обвалки, позволяющие увеличить выход мяса. Даны рациональная схема жиловки и сортировки мяса, сравнительная характеристика способов дообвалки, технология получения и состав мясной массы, рекомендации по ее применению. Книга предназначена для специалистов мясной промышленности.
Товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных товаров Курс товароведения продовольственных товаров в техникумах общественного питания тесно связан с ведущей дисциплиной - технологией приготовления пищи. Поэтому материал учебника по товароведению для технологов излагается применительно к условиям предприятий общественного питания. Специфика этого учебника состоит в том, что основное внимание уделяется описанию мяса, рыбы, круп, макарон, овощей, плодов, различных специй и приправ, т. е. продуктов, которые служат сырьем для приготовления блюд. При этом, прежде всего, учитываются их кулинарные свойства и способы использования в предприятиях общественного питания.
Лесопиление в XXI веке. Технология, оборудование, менеджмент Лесопиление в XXI веке. Технология, оборудование, менеджмент В книге рассмотрены концепция и роль лесопиления. Изложено развитие теории раскроя сырья на пиломатериалы с использованием ЭВМ. Приведены динамика и информационные технологии лесопиления. Представлена классификация современного оборудования для переработки бревен на пиломатериалы, используемого на крупных, средних и малых предприятиях и его основные виды. Даны новые методы и примеры расчета производственной мощности лесопильных предприятий, процессов в лесопильном цехе, подготовки пиловочного сырья к обработке и процессов окончательной обработки пиломатериалов, а также оперативное планирование и управление процессами лесопиления с использованием ЭВМ. Указаны пути перевооружения лесопильной промышленности России, представлены современные процессы производства пиломатериалов, основы теории его организации и классификация лесопильных предприятий по уровню специализации. Рассмотрены общие положения системы автоматизированного проектирования технологии лесопиления, организации...
Начала фундаментальной экономики Начала фундаментальной экономики Состоявшийся мировой финансовый кризис потряс основы современного мирового порядка. Сложилась парадоксальная ситуация, при которой имеются конкурентоспособные предприятия, квалифицированная рабочая сила, источники сырья и потребность в продукции, но все это не может работать как следует из-за недостатка денег, то есть вспомогательных инструментов торговли. Вместе с тем деньги - это не материальный продукт, сырье, энергия или что-либо реально существующее, а всего лишь результат межхозяйственной договоренности, плод человеческого воображения, итог признаваемой всеми условности. Как получилось, что эта "условность" вырвалась из-под контроля, стала вести себя непредсказуемо, нарушила всю многофакторную организацию мирового хозяйства? И почему кардинальное решение данной проблемы экономической теорией даже не просматривается? А значит рецидивы здесь неизбежны. Причины беспомощности современной экономической науки вытекают из того, что она является в большей мере прикладной, чем...
Товароведение парфюмерно-косметических, посудо-хозяйственных, электробытовых и строительных товаров Товароведение парфюмерно-косметических, посудо-хозяйственных, электробытовых и строительных товаров В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке продавцов непродовольственных товаров. Рассмотрены сырье для производства парфюмерно-косметических товаров, их потребительские свойства, классификация и ассортимент. Приведены товароведные характеристики и ассортимент товаров бытовой химии, посудо-хозяйственных, электробытовых, культурно-бытовых и спортивных товаров для занятий разными видами спорта, ювелирных изделий и строительных материалов, в том числе природных каменных материалов. Для подготовки, переподготовки работников по профессии "Продавец непродовольственных товаров". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
Пушнина СССР Пушнина СССР Ленинград, 1960 год. Внешторгиздат. Издательский переплет. Сохранность хорошая. Автор на большом фактическом и цифровом материале подробно характеризует пушно-меховые ресурсы Советского Союза, освещает развитие охотничьего хозяйства и промысла, описывает биологию охотничье-промысловых зверей, обитающих в стране, приводит ряд товароведческих сведений по пушно-меховому сырью. В отдельных главах показано состояние звероводства, каракулеводства, кролиководства, морского зверобойного промысла, оленеводства. Книга предназначена для работников охотничьего хозяйства, животноводства и пушно-меховой промышленности, а также работников торговли, экономистов, студентов и преподавателей соответствующих учебных заведений.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам Книга предназначена для специалистов-технологов хлебопекарной и кондитерской промышленности. Она обобщает опыт многолетней практической работы авторов и многих других ведуших специалистов Англии и является настольной книгой для большинства английских хлебопеков. Материал изложен в форме ответов на вопросы, наиболее часто возникающие у производителей мучных изделий - хлеба, кексов, пирожных и тортов, печенья и др. Темы вопросов затрагивают сырье (мука, жиры, дрожжи, соль, добавки и улучшители), особенности изготовления отдельных видов мучных изделий, технологические режимы и параметры. Рассмотрено влияние отдельных компонентов и параметров на свойства конечного продукта. Подробно изложены причины возможного снижения качества изделий и образования дефектов, указаны пути предупреждения этих проблем. Кроме практических советов и рекомендаций, пригодных для использования на подавляющем большинстве предприятий, в книге описаны многие мучные изделия, которые для нас пока остаются...
Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами. Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на улучшение и сохранение этих характеристик на разных этапах жизненного цикла продуктов питания. Рассмотрены классификация продовольственных товаров, требования к их хранению и упаковыванию, особенности их рационального использования. Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли продовольственными товарами по профессии "Продавец продовольственных товаров". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.