Менеджмент туризма

Кабушкин Н. И.

Предисловие1
1 ГЛАВА ОСОБЕННОСТИ ТУРИЗМА КАК ОБЪЕКТА УПРАВЛЕНИЯ4
    1.1. Основные понятия и управленческие категории туризма 
        1.1.1. Определение туризма 
            ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ5
        1.1.2. Типы туристов 
        1.1.3. Виды и формы туризма7
            ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ9
        1.1.4. Туристское предложение 
            ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ12
    1.2. Основные этапы развития менеджмента13
        1.2.1. Условия и предпосылки возникновения менеджмента в туризме 
        1.2.2. Первый (древний) период14
        1.2.3. Индустриальный период развития менеджмента (1800 — 1917 гг.)15
        1.2.4. Период систематизации менеджмента в туризме (развитие и подъем туризма в 1918 — 1990 гг.)16
        1.2.5. Период распада централизованной системы управления туризмом (с 1990 г. по настоящее время)17
        1.2.6. Основные школы и концепции менеджмента1 
        1.2.7. Развитие менеджмента в России122
            ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ23
    1.3. Особенности туризма как объекта управления 
2 ГЛАВА СИСТЕМА И СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ ТУРИЗМОМ29
    2.1. Система управления туризмом 
        2.1.1. Экономика30
        2.1.2. Экология и туризм32
        2.1.3. Социальная сфера как внешняя среда туризма34
        2.1.4. Влияние политики на развитие туризма35
        2.1.5. Технологии, обеспечивающие развитие туризма38
    2.2. Туристские регионы, организации и предприятия40
        2.2.1. Туристский регион 
        2.2.2. Туристские организации41
        2.2.3. Туристские предприятия46
    2.3. Структура управления туризмом52
        2.3.1. Понятие структуры управления 
        2.3.2. Горизонтальное и вертикальное разделение труда в туристской организации54
        2.3.3 Типы организационных структур55
        2.3.4. Формальная и неформальная организации58
        2.3.5. Проектирование организационных структур60
3 ГЛАВА ФУНКЦИИ И ПРИНЦИПЫ МЕНЕДЖМЕНТА В ТУРИЗМЕ64
    3.1. Сущность и взаимосвязь функций менеджмента 
    3.2. Характеристика основных функций менеджмента65
        3.2.1. Функция планирования 
        3.2.2. Организационная функция67
        3.2.3. Мотивация как функция управления68
        3.2.4. Функция контроля73
    3.3. Принципы75
        3.3.1. Общие принципы управления76
        3.3.2. Частные принципы управления 
4 ГЛАВА МЕТОДЫ МЕНЕДЖМЕНТА79
    4.1. Понятие и классификация методов менеджмента 
    4.2. Организационно-административные методы управления80
    4.3. Экономические методы управления82
    4.4. Социально-психологические методы управления83
    4.5. Самоуправление84
5 ГЛАВА СТИЛЬ РУКОВОДСТВА ТУРИСТСКОЙ ФИРМОЙ86
    5.1. Понятие и характеристика стилей руководства 
        5.1.1. Понятие о стилях руководства 
        5.1.2. Характеристика стилей управления87
    5.2. Управленческая решетка ГРИД89
    5.3. Элементы управления (поведенческие факторы)90
    5.4. Характеристика действий менеджера в системе ГРИД91
    5.5. Дополнительные стили управления99
6 ГЛАВА ЛИЧНОСТЬ, ВЛАСТЬ И АВТОРИТЕТ МЕНЕДЖЕРА103
    6.1. Требования к менеджеру 
    6.2. Власть и личное влияние107
    6.3. Авторитет менеджера114
7 ГЛАВА УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ117
    7.1. Содержание и виды управленческих решений 
    7.2. Процесс принятия решений119
    7.3. Методы принятия решений120
    7.4. Индивидуальные стили принятия решений121
    7.5. Условия эффективности управленческих решений122
    7.6. Организация и контроль за исполнением решений124
8 ГЛАВА УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ127
    8.1. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой 
    8.2. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы128
    8.3. Планирование потребности в персонале130
    8.4. Подбор персонала 
        8.4.1. Рынки рабочей силы132
    8.5. Оценка и прием на работу133
        8.5.1. Методы оценки персонам134
        8.5.2. Экспертная оценка персонала (управленческие работники)137
        8.5.3. Прием на работу138
    8.6. Движение и профессиональное развитие персонала139
        8.6.1. Текучесть кадров 
        8.6.2. Профессиональное развитие персонам140
9 ГЛАВА УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССАМИ ТРУДА В ТУРИЗМЕ148
    9.1. Содержание и особенности управленческого труда в туризме 
    9.2. Основные направления рациональной организации труда150
    9.3. Управление трудовыми процессами посредством состязательности158
    9.4. Культура управленческого труда161
10 ГЛАВА ИСКУССТВО ОБЩЕНИЯ164
    10.1. Значение делового общения 
    10.2. Формы общения165
    10.4. Подведение итогов делового общения170
11 ГЛАВА ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЛОВЫХ СОВЕЩАНИЙ И ПЕРЕГОВОРОВ171
    11.1. Деловое совещание 
        11.1.1. Задачи деловых совещаний 
        11.1.2. Классификация деловых совещаний 
        11.1.3. Организация проведения деловых совещаний172
        11.1.4. Условия эффективности деловых совещаний175
    11.2. Деловые переговоры177
        11.2.1. Подготовка деловых переговоров 
        11.2.2. Проведение переговоров178
        11.2.3. Решение проблемы и завершение переговоров180
        11.2.4. Анализ деловых переговоров181
        11.2.5. Условия эффективности переговоров 
12 ГЛАВА УПРАВЛЕНИЕ КОНФЛИКТАМИ И СТРЕССАМИ182
    12.1. Природа конфликта 
    12.2. Типы конфликтов183
    12.3. Причины конфликтов184
    12.4. Методы разрешения конфликтов185
    12.5. Природа и причины стресса188
13 ГЛАВА ЭФФЕКТИВНОСТЬ МЕНЕДЖМЕНТА В ТУРИЗМЕ190
    13.1. Понятие эффективности менеджмента в туризме 
    13.2. Экономическая эффективность менеджмента в туризме1191
        13.2.1. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания 
        13.2.2. Измерение экономической эффективности туризма192
        13.2.3. Определение издержек, связанных с туризмом193
    13.3. Социальная эффективность менеджмента туризма194
        13.3.1. Формирование эффективной организационной структуры туризма195
        13.3.2. Эффективность управленческих решений196
        13.3.3. Эффективность управления персоналом197
            Приложение 1 (к главе № 1)199
            Приложение 2 (к главе № 6)201
            Приложение 3 (к главе № 6)202
            Приложение 4 (к главе № 5)203
            Приложение 5219
            Приложение 6224
            (к главе № 8) 
            Приложение 7231
            (к главе № 12) 
            Литература232

Излагаются условия и предпосылки возникновения менеджмента туризма, выявлены особенности туризма как объекта управления. Представлены основные элементы туристских организаций. Раскрыты система, структура, функции, методы и стиль управления туристской фирмой. Особое внимание уделено вопросам организации труда менеджера и управления персоналом, принятия управленческих решений, управления конфликтами, ведения деловых переговоров.
Разделы библиотеки
Книги по микроэкономике
Книги по бюджетированию (34)
Финансовый анализ (8)
Книги по финансовому менеджменту (52)
Книги по управлению предприятием (63)
Книги по управлению персоналом (41)
Книги по экономике
Книги по экономической теории (26)
Книги по финансовому менеджменту (10)
ИТ и коммерция (6)
Книги по менеджменту (66)
Банк, страхование (2)
Книги по рынку Форекс (20)
Книги по финансам и кредиту (10)
Книги по бухгалтерскому учету и аудиту (6)
Книги по истории экономики (3)
Книги по маркетингу, рекламе и PR (7)
Экономика России (8)
Книжный магазин
Большой выбор книг в интернет-магазине
Бюджетирование
Ресурсное и финансовое планирование при составлении бюджета предприятия
План производства
Оптимизация многовариантного производства при ресурсных ограничениях
Себестоимость
Калькулирование плановой и фактической себестоимостей продукции и услуг
Финансовый анализ
Анализ бухгалтеской отчетности в MS Excel в документы MS Word
Самиздат
Статьи и публикации наших партнеров

Управление персоналом. Настольная книга менеджера Управление персоналом. Настольная книга менеджера Эта книга - наиболее полное на сегодняшний день практическое руководство по управлению персоналом, созданное в помощь линейным руководителям всех уровней. Это не учебник; это - настольная книга менеджера, в которой собраны самые эффективные технологии и методики кадровой работы, использующееся сегодня в практике ведущих компаний мира. Материал разбит на 16 модулей, каждый из которых дает читателю полное и исчерпывающее представление о проблемах, связанных с управлением персоналом, и о методах их решения. Автор, профессор Стокгольмской школы экономики в Риге, уделяет особое внимание инновационным управленческим концепциям (управление изменениями, обучающаяся организация, стресс-менеджмент, оценка персонала, корпоративная культура) и решению наиболее распространенных проблемных ситуаций в кадровой работе (делегирование, подбор и адаптация персонала, построение оптимальных схем компенсации, работа с проблемными сотрудниками).
Основы менеджмента Основы менеджмента В книге, основанной на курсе лекций, прочитанных в Российском государственном университете нефти и газа им. И.М.Губкина, обсуждаются основные вопросы теории управления предприятием. Рассматриваются также разделы, связанные с управлением персоналом, стратегическим менеджментом, финансовым состоянием предприятия. Для студентов технических и экономических специальностей университетов.
Организационное строительство и управление персоналом крупной компании Организационное строительство и управление персоналом крупной компании В книге рассматривается широкий круг вопросов в области организационного строительства и управления персоналом в крупных компаниях. Подробно проанализированы процесс организационного проектирования, типология организационных структур, механизм организационного строительства от простых функциональных изменений до комплексной реструктуризации. В монографии также рассмотрены основные аспекты управления персоналом: история, теория, концепция, принципы и методы управления персоналом; методология формирования стратегии и системы управления персоналом, технологии управления персоналом: планирование структуры и численности персонала, подбор и расстановка кадров, оценка и планирование качества персонала, адаптация и обучение, управление карьерой и кадровым резервом, мотивация труда. Предложена методика оценки и повышения эффективности системы управления персоналом в крупных компаниях. Теоретическая часть насыщена конкретными практическими примерами, и наработками из опыта управления персоналом...
Организационное строительство и управление персоналом крупной компании Организационное строительство и управление персоналом крупной компании В книге рассматривается широкий круг вопросов в области организационного строительства и управления персоналом в крупных компаниях. Подробно проанализированы процесс организационного проектирования, типология организационных структур, механизм организационного строительства от простых функциональных изменений до комплексной реструктуризации. В монографии также рассмотрены основные аспекты управления персоналом: история, теория, концепция, принципы и методы управления персоналом; методология формирования стратегии и системы управления персоналом, технологии управления персоналом: планирование структуры и численности персонала, подбор и расстановка кадров, оценка и планирование качества персонала, адаптация и обучение, управление карьерой и кадровым резервом, мотивация труда. Предложена методика оценки и повышения эффективности системы управления персоналом в крупных компаниях. Теоретическая часть насыщена конкретными практическими примерами, и наработками из опыта управления персоналом...
Секреты профессиональной работы с "1С:Зарплата и управление персоналом 8". Кадровый учет и управление персоналом Секреты профессиональной работы с "1С:Зарплата и управление персоналом 8". Кадровый учет и управление персоналом В пособии рассматриваются вопросы применения программы "1С:Зарплата и управление персоналом 8" (редакция 2.5) для планирования потребностей в персонале и набора персонала, регламентированного и управленческого кадрового делопроизводства, планирования и учета занятости персонала, проведения аттестаций и обучения работников. Пособие адресовано широкому кругу читателей. Оно будет полезно работникам различных служб организаций и предприятий: от службы управления персоналом и линейных руководителей до работников бухгалтерии, использующих программу "1С:Зарплата и управление персоналом 8" для автоматизации своих задач. 1С:Учебный центр №1 (НОУ "1С-Образование") рекомендует пособие для подготовки к экзаменам на получение сертификатов 1С:Профессионал, 1С:Специалист и 1С:Специалист-консультант по программе "1С:Зарплата и управление персоналом 8". Книга также может быть полезна для центров сертифицированного обучения (ЦСО) фирмы "1С", осуществляющих подготовку и повышение...
Объектное управление. Новационный и инновационный менеджмент в туризме Объектное управление. Новационный и инновационный менеджмент в туризме В книге рассматриваются теоретические закономерности и практические основы объектного управления новационного и инновационного менеджмента, наиболее важные проблемы понимания объекта управления, политики как искусства управления объектом, механизма управления объектом. На базе широкого использования зарубежной и отечественной практики анализируется возникновение, становление и сущность теории инноватики, даются методология инновационного менеджмента, научные открытия и подходы к новационному менеджменту, тенденции и разновидности его эволюционного развития. Центральное место занимает объектный уклад в управлении предприятиями, туристскими фирмами, механизм управления ими, модельный ряд объекта управления, механизм экономических методов управления на макроуровне. Рассматриваются вопросы создания нового туристского продукта и введение его на рынок, оценка эффективности инновационных проектов. Книга снабжена схемами, таблицами, терминологическим словарем. В оформлении...
Персонал и его менеджмент. Практические рекомендации Персонал и его менеджмент. Практические рекомендации В книге освещены основные теоретические основы управления персоналом. Показан практический процесс управления персоналом, влияние должностной инструкции на менеджмент предприятия, организация профессиональной подготовки и развития персонала. Представлены образцы форм документов, применяемых руководителями предприятий, подразделений, кадровыми службами в организации работы с персоналом. Практические рекомендации предназначены для широкого круга специалистов служб управления персоналом, руководителей предприятий и учреждений, а также студентов высших учебных заведений факультетов "Менеджмент" и специальности "Управление персоналом".
Управление персоналом организации. Стратегия, маркетинг, интернационализация Управление персоналом организации. Стратегия, маркетинг, интернационализация В учебном пособии рассматриваются следующие проблемы управления персоналом: кадровая стратегия и кадровое планирование организации; сущность, формирование, виды и реализация маркетинга персонала; методы обеспечения организации персоналом, новые технологии в оценке претендентов при найме; особенности управления персоналом интернациональных организаций. Для студентов, магистрантов, аспирантов, специалистов по управлению персоналом.
Управление персоналом. Конкурентноспособность выпускников вузов на рынке труда Управление персоналом. Конкурентноспособность выпускников вузов на рынке труда В монографии освещены результаты исследования уровня конкурентоспособности выпускников вузов по специальности "Управление персоналом". Раскрывается сущность концепции стратегии кадровой политики организации, а также концепции подготовки специалистов по управлению персоналом. Приводятся понятие "конкурентоспособность выпускников вузов" и факторы, влияющие на ее повышение. Анализируются методические подходы к оценке уровня конкурентоспособности и требования работодателей к выпускникам вузов по специальности "Управление персоналом". На основе разработанной в монографии методики определен уровень конкурентоспособности выпускников московских вузов по специальности "Управление персоналом" и сформулированы рекомендации по совершенствованию системы трудоустройства выпускников и совершенствованию учебного процесса с целью повышения уровня конкурентоспособности выпускников вузов на рынке труда. Для студентов, магистрантов, аспирантов, докторантов, научных работников, обучающихся или...
Карьера одаренного менеджера Карьера одаренного менеджера Обоснован системный подход к управлению персоналом организации, раскрыта сущность деятельности персонала, дана его классификация. Изложены современные концепции управления и кадровой политики, а также методы подбора (найма) и комплексной оценки персонала. Рассмотрена проблема человеческого потенциала менеджера (сущность, элементы, методы оценки, эффективность). Предложены методика оценки управленческого потенциала менеджеров и направления развития человеческих ресурсов. Впервые публикуется подход к выявлению способных к менеджменту людей, развитию потенциала менеджеров и оценке эффективности их работы. Затронуты вопросы адаптации менеджеров в организациях, планирования служебной карьеры и расстановки персонала. Для руководителей предприятий и организаций, специалистов по управлению персоналом, преподавателей и аспирантов.